烟台理工学院坐落于国家历史文化名城、最佳中国魅力城市——烟台。学校前身为烟台大学文经学院，始建于2003年，2021年经教育部批准转设为独立建制的全日制普通本科高校，并更名为烟台理工学院。荣获“山东省大学生创业教育示范院校”“山东省教育国际交流与合作工作先进单位”“山东最佳社会声誉高校”等荣誉称号，入选山东省应用型本科高校建设第三批支持高校。

学校东临黄海，西依青山，环境优美、宜学宜居，获评“山东省绿色学校”“山东省节水型高校”“烟台市文明校园”。教学设施和生活配套完善，图书馆藏书丰富，各类实验室、教学楼、大学生文体中心等一应俱全，为学生提供了良好的学习生活环境。现有在校生1.8万余人。